segunda-feira, 23 de abril de 2012

¨A viagem não acaba nunca.¨

¨A viagem não acaba nunca. Só os viajantes acabam. E mesmo estes podem prolongar-se em memória, em lembrança, em narrativa. Quando o visitante sentou na areia da praia e disse: “Não há mais o que ver”, saiba que não era assim. O fim de uma viagem é apenas o começo de outra. É preciso ver o que não foi visto, ver outra vez o que se viu já, ver na primavera o que se vira no verão, ver de dia o que se viu de noite, com o sol onde primeiramente a chuva caía, ver a seara verde, o fruto maduro, a pedra que mudou de lugar, a sombra que aqui não estava. É preciso voltar aos passos que foram dados, para repetir e para traçar caminhos novos ao lado deles. É preciso recomeçar a viagem. Sempre.¨ José Saramago
Boa noite gente!! Meu primeiro contrato, como ja sabem, foi no Island Escape como Assistant Waitress. Eh mais ou menos assim… a gente estuda ingles por anoooooooos e anooooooos, faz a entrevista, se da super bem… tem experienca com restaurante em terra... e acha que vai ser tudo super facil... Chega la... no mesmo dia, os caras pegam todos os seus documentos (laudos medicos, passaporte, seaman’s book pra quem tem, STCW, carteira de vacinacao, carta de embarque...). Pedem pra voce preencher um moooooooooooooonte de coisa, assinar um mooooooonte de livros... e esperar alguem do seu departamento vir te buscar.
Daqui a pouco aparece aquela pessoa que eh estranho pra voce (indiano ou filipino, normalmente...), que fala ingles com um sotaque ABSURDAMENTE RIDICULO, que voce nao consegue entender nada. Essa pessoa vai te ajudar a voce pegar sua mala na Gangway (nome da entrada do navio), empurrar aquela mala RIDICULAMENTE GRANDE que a sua mae e avo fizeram voce trazer, por ser primeira vez, e que ao chegar na cabine voce descobre que nao cabe em lugar nenhum hahahaha Enfim, ele te ajuda a pegar a mala e achar sua cabine... dai, correndo, ele te mostra onde eh o Crew Mess (refeitorio), Laundry e fala super rapido os horarios de funcionamento para deixar e buscar uniforme.. dai vai te levar no cara que eh responsavel pelos uniformes... o cara te olha de cima a baixo, e ja vai te perguntando os tamanhos AMERICANOS que vc precisa... de saia, de camisa, de colete... te da UM OU DOIS DE CADA SO, e que voce se vire pra fazer milagre e mante-los sempre limpos. Ta, passou a parte do uniforme, vc pega toalhas de banho no mesmo lugar e lencois, e passa correeeeeeeendo na cabine pra largar la... NAO, NAO, VOCE ARRUMA TUDO DEPOIS... AGORA ELE TEM PRESSA e NAO VAI TE ESPERAR... ahahahahahaha Ok, vc joga as coisas la em cima da sua upper bed, (lower bed eh para ps fortes, gente veterana.. a gente que eh new crew vai la pra beliche de cima mesmo hahahaha), e segue correndo ele ate o escritorio do Maitre’D ou Restaurant Manager... ele te cumprimenta, pergunta seu nome, e fala o horario que vc comeca, NO MESMO DIA, CLARO :D. Ah, quase me esqueci... Provavelmente, em 2 horas voce vai ter a Primeira Induction, que eh sofre Safety Onboard e dai voce ja tem que sair correndo, vestir uniforme de qualquer jeito, pegar o life kjacket, e encontrar sua Muster Station pra ir pro Pax Drill... logo mais o navio zarpa, e voce ja tem que ir correndo na cabine deixar o life jacket , e voltar correndo pro Restaurante pra comecar, ou adivinhar o que vc tem que fazer.
Gente, parece loucura, correria total... mas nos primeiros dias eh assim... NAO SE DESESPEREM, please... ate pra mim que sou maruja velha hahahaha eh dificil compania nova e comeco de contrato...
Ai embaixo vao algumas dicas minhas:
Gente, pelamordedeus levem uma mala razoavel.. nao levem aquelas enormes, gigantes, por duas razoes: Primeira, a gente usa uniforme o dia todooooo... quando saimos do navio pra conhecer os port of call eh jeans, camiseta, short, sainha... geralmente eh verao, entao eh sempre calorzao... levem umas 2 ou 3 calcas jeans... algumas blusas, umas roupinhas melhores para alguma eventual crew party... A segunda razao eh que as malas muito grandes nao cabem embaixo da beliche mesmo, e dependendo se a cabine for muito pequena, a mala fica no meio do caminho, e atrapalha horrores, voces vao ver... keep that in mind...
Quem vai pra Dining Room e Bar: levem sempre um wine opener, que a gente usa demais e eh responsabilidade de cada um de ter... custa no maximo 10 reais aqui no Brasil.... mas levem o de fases, como o da foto...
Se conseguirem comprar o bread crumber (foto abaixo) levem tambem porque usa demaaaaaaaaaais... se nao acharem, dai a gente da um jeito e pega deles la, mas eh bom ter o seu tambem, porque demonstra profissionalismo... eh bom ter essas coisas... eu alias tinha varios, mas perdi... vou procurar por aqui senao vou ter que pegar algum deles hahahahahaha
Meia calca para as meninas eh bom, porque a gente nao sabe direito como eh uniforme... se for saia, tem que por meia calca... Sapatos pretos confortaveis... nao sei se precisa e outro tipo de sapato, dai vai de cada compania... pro Bar acredito eu que eles precisem de tenis branco... mas levem uns 2 pares pelo menos, sem salto de preferencia... porque a perna DOI... MAS DOI... rsrsrsrsrs ahh e meia KENDALL ajuda horrores!
Se voce nao entender o que o guest falar, pergunte denovo... e denovo... qualquer coisa peca desculpas e chame alguem pra te ajudar... eu tive muita dificuldade no comeco em entender o ingles dos britanicos, irlandeses e escoceses...
Evite querer mostrar que sabe tudo no comeco... a gente tem que mostrar humildade e aceitar os conselhos que eventualmente aparecem.
Nao seja humilde demais, para que os outros pensem que voce eh fraco ou menos que qualqer outra pessoa... nos todos passamos na mesma entrevista, e temos a mesma capacidade... SE OS MANAGERS NOS APROVARAM EH PORQUE ELES PENSAM QUE A GENTE TEM CAPACIDADE... EH O QUE VALE.
Lembrem-se que a concorrencia a bordo eh enorme... nos somos novos funcionarios... os antigos, que ja estao la ha algum tempo, nao querem ficar “por baixo”.... a gente tem que respeitar, porque afinal de contas nao eh todo mundo que aguenta a barra e fica nessa vida por muito tempo... e se eles estao ali, numa compania como a Crystal Cruises, eh porque eles sabem muita coisa sim...
Respeitem SEMPRE os superiores... mesmo que eles sejam de uma nacionalidade mais pobre, humilde... ou mesmo que eles sejam um bando de *********, miseraveis, sem coracao, que nao sabem de nada que estao falando! Eles estao la por um motivo tambem, nao eh a toa..
Uma coisinha MUITO IMPORTANTE, e que nos brasileiros sofremos muito: ESTAMOS A BORDO A TRABALHO... Ninguem quer saber se o sonho da sua vida eh conhecer Istambul, e o navio fica la por 2 dias, e voce de Port Manning nao pode sair... e voce fica chateada, deprimida e nao consegue trabalhar direito... A gente TEM QUE MOSTRAR PROFISSIONALISMO, e se nao der pra conhecer o lugar, paciencia, fica pra proxima...
A mais importante de todas... TENHAM FORCA DE VONTADE, PACIENCIA, JOGO DE CINTURA... E ENJOY!! APESAR DOS PESARES A VIDA A BORDO EH SUUUUUPER BACANA!

2 comentários:

  1. Amei Carol!!! Vou colocar todos esses itens na minha listinha de compras (incluindo a meia Kendall - GENIAL ISSO!!!)

    Eu cada dia q passo sinto que estou mais fudida, pq no fim, nunca servi uma mesa, e meu primeiro dia está fadado a ser um compleeeeto desastre. HAuhauahuahuahuahua é a vida..

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  2. vc esqueceu das fotos, disse q ia colocar foto do abridor e do bread crumble e nao colocou... ^^ mas o primeiro dia eh assim mesmo... correria total.. nossaaaa... ate hj lembro do meu, tava completamente perdida, nem a cabine conseguia achar... uhahuahuah

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